e mercredi 6 février 2019 à Rochefort au restaurant la Belle Poule a eu lieu la sélection régionale du concours de restaurant la coupe Georges Baptiste. Huit centres de formation et lycée hôtelier de la région ont formé des élèves pour concourir, Dorsane Boireau et Megane Malburg ont représenté dignement les couleurs de Kyoto en terminant au pied du podium.
Dorsane est quatrième et Megane un peu pl
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Les élèves des classes de 1STHR et de TSTHR, en formation pour le Baccalauréat série Sciences et Technologies de l’hôtellerie et de la restauration ont vécu une véritable immersion dans cet unique "rendez-vous mondial, le SIRHA, Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation ». Ils ont assisté à des démonstrations et dégustations de caf&
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L’Envers du Local

Dans le cadre de leur Module d’Initiative Locale sur la citoyenneté et le développement durable, les BTS DATR2 ont découvert le bar épicerie-conserverie culturel « l’Envers du bocal » à Poitiers.

Aurélien Alalinarde, plasticien co-fondateur de ce lieu associatif, a retracé le parcours de création du concept, né du crowdfunding. Après plus de deux ans
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