Conférence sur les vins de Bordeaux…


Publication N° :273

Les étudiants de 1BTS MHR ont assisté à une conférence sur les vins de Bordeaux, ce jeudi 29 Novembre au Restaurant d’application animée par Madame Valérie DANAN, collaboratrice de l’école du vin de Bordeaux.

 

Une première partie théorique avec la situation géographique du vignoble. De la rive Droite, à la rive Gauche et de l’Entre deux Mers. Les principaux cépages rencontrés et leurs typicités.

Les différentes appellations, les chiffres clefs de cette région en matière de production et d’exportation…

 

Une seconde partie pratique avec la dégustation de deux vins rouges, et de deux vins blancs.

Les étudiants ont pu prendre part à cette dégustation et s’exprimer sur les différents arômes rencontrés. Une première expérience enrichissante qui sera approfondie l’année prochaine par les étudiants qui choisiront l’option B de cette formation.

 

 

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