Farçou Aveyronnais

Entrée pour - Part(s)

Catégorie : Plats régionaux / /Sous catégorie : Régions Françaises

Produit allergène : Gluten,

Article Unité Total
CHARCUTERIE
Chair à saucisse kg 40.000 40.000
CREMERIE
Lait L 0.000
Oeufs (entiers) Pièce 0.000
LEGUMERIE
Ail kg 0.000
Blettes Pièce 0.000
Oignons jaunes kg 0.000
Persil frisé bottes 0.000
ECONOMAT
Farine kg 0.000
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo
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