Rocher Congolais **

Entrée pour 32 - Part(s)

Catégorie : Amuse-bouches / /Sous catégorie : ---
Article Unité Total
CREMERIE
Oeufs (blancs) Pièce 0.130 0.130
ECONOMAT
Noix de coco râpée kg 0.250 0.250
Sucre en poudre kg 0.250 0.250
Vanille liquide 1/2 l 0.001 0.001
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo
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