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Faire infuser les gousses de vanille |
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Réaliser l'appareil comme une crème pâtissiere |
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Passer au chinois et l'écumer |
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Parfumer l'appareil au choix |
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3 |
Disposer les moules dans une plaque à rôtir dont le fond de laquelle vous aurez disposer une feuille de papier sulfurisé |
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4 |
Remplir les moules au 3/4, garnir la plaque à l'eau chaude 1/2 de la hauteur des moules. |
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5 |
Porter à ébullition sur le feu, enfourner, compléter les moules à ras bord |
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6 |
Cuire environ 45 mn à 170 C° |
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Retirer du four et saupoudrer de cassonade |
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