Potage crecy (enrichie + liaison glucidique)

Entrée pour 1 - Part(s)

Catégorie : Fiches BTS Diététique / /Sous catégorie : ---
Article Unité Total
CREMERIE
Crème liquide l 0.010 0.010
Oeufs extra frais Pièce 0.000
Vache Qui Rit x12 Boite 0.000
LEGUMERIE
Carottes kg 0.150 0.150
ECONOMAT
MAÏZENA Boite 1.000 1.000
Poudre hyperproteïnée Flacon 0.000
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo
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