Bananes Flambées+

Entrée pour 8 - Couverts

Catégorie : Desserts / /Sous catégorie : ---
Article Unité Total
CREMERIE
Beurre kg 0.100 0.100
Crème liquide l 0.500 0.500
LEGUMERIE
Bananes pièces 8.000 8.000
ECONOMAT
Cassonade kg 0.100 0.100
Noisettes entières kg 0.050 0.050
Sucre glace kg 0.050 0.050
CAVE
Jus d'oranges litre Bouteille 0.250 0.250
MALIBU bouteille 0.050 0.050
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo
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