tagliatelles et boulgour pilaff diet-

Entrée pour 1 - Part(s)

Catégorie : Fiches BTS Diététique / /Sous catégorie : ---
Article Unité Base Total
CREMERIE
Beurre kg 0.030 0.030
LEGUMERIE
Bouquet garni Pièce 1.000 1.000
Gros oignons kg 0.030 0.030
ECONOMAT
Boulgour kg 0.070 0.070
Sel fin (kg) kg 0.001 0.001
Tagliatelles kg 0.070 0.070
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo
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