Assiette de fromages Normands **

Entrée pour 8 - Part(s)

Catégorie : Divers / /Sous catégorie : ---
Article Unité Total
CREMERIE
Beurre micro 1/2 sel (pièce) unite 0.040 0.040
Camembert Pièce 1.000 1.000
Livarot Pièce 1.000 1.000
Neufchâtel Pièce 1.000 1.000
Pont l'évèque Pièce 1.000 1.000
LEGUMERIE
Mesclun kg 0.100 0.100
ECONOMAT
gelée de pomme pot 0.500 0.500
Huile de noix l 0.030 0.030
Noisettes entières kg 0.030 0.030
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo
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