-sel noir PM

Faire griller les graines de cumin dans une poêle à feux doux jusqu’à ce qu'il soient doré. Laisser refroidir et réduire en poudre.

Couper la banane en petit dés .Ciseler la coriandre.

Battre le yaourt dans un saladier puis ajouter la banane et le sel noir. Saler et mélanger.

Ajouter la coriandre. Parsemer de poudre de cumin avant de servir le raita.