Liégeois d'avocat et crevettes Gelée d'orange
Entrée pour 4 - Part(s)
Catégorie : Entrées froides / /Sous catégorie : Salades
1
Mixer l'avocat citronné
2
coller le jus d'orange et verser dans les verrines
3
monter une crème fouettée
4
alleger la mousse d'avocats avec un tiers de la crème fouéttée saler poivrer
5
Monter la verrine et terminer par une crème fouéttée parfumée orange et décorer
Nom de la technique