Leçons de goût

Entrée pour 1 -

Catégorie : Divers / /Sous catégorie : ---

Produit allergène : Gluten,

Article Unité Epicerie Fromages Fruits et légumes Cave Boulangerie Divers Total
CHARCUTERIE
Saucisson sec kg 1.000 1.000
CREMERIE
Babybels Pièce 12.000 12.000
Beaufort kg 0.500 0.500
Comté kg 0.500 0.500
Emmenthal kg 0.500 0.500
Faisselle (kg) kg 1.000 1.000
Lait L 1.000
Mimolette Jeune kg 0.500 0.500
Petits suisses Pièce 12.000 12.000
LEGUMERIE
Bananes pièces 1.000 1.000
Kiwi pieces 10.000 10.000
Oranges (kg) kg 1.000 1.000
Raisins blancs kg 1.000 1.000
Raisins noirs kg 1.000 1.000
ECONOMAT
Biscottes Paquet 1.000 1.000
Chips paquet 1.000 1.000
Chips de différentes saveurs Paquets 4.000 4.000
Chocolat 55% Tablette 2.000 2.000
Chocolat 70% Tablette 1.000 1.000
Chocolat au lait Tablette 1.000 1.000
Confiture de cerises noires Pot 1.000 1.000
Confiture de figues Pot 1.000 1.000
Cornichons Boite 4/4 1.000 1.000
Fraises Tagada Paquet 1.000 1.000
Miel régional kg 0.250 0.250
CAVE
Jus de pommes doux Bouteille 6.000 6.000
Jus de pommes pétillant Bouteille 6.000 6.000
Pur jus d'orange Bouteille 2.000 2.000
DIVERS
Assiettes petit modèle à jeter Pièce 200.000 200.000
Cuillères plastiques Pièce 200.000 200.000
Cure Dents X1000 Boite 1.000 1.000
Fourchettes plastique Pièce 200.000 200.000
Petites serviettes papier Pièce 200.000 200.000
Verres petit modèle à jeter Pièce 200.000 200.000
BOULANGERIE
Pain de campagne Pièce 1.000 1.000
Pains spéciaux Pièce 3.000 3.000
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Vidéo
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