N° 5174 Assiette d'huitres de Marennes Oléron
N° 5134 Assiette de charcuterie
N° 8 Assiette de charcuteries (1)
N° 802 Assiette de charcuteries (2)
N° 6727 Assiette de charcuteries ----
N° 6766 Assiette de charcuteries lyonnaises MM
N° 5853 Assiette de cochonnaille des monts de Reims *
N° 5048 Assiette de crudités
N° 3891 Assiette de crudités-
N° 542 Assiette de jambon cru
N° 4943 Assiette de jambon de Parme
N° 2701 Assiette de six huîtres
N° 543 Assiette de terrine de volaille
N° 4770 Assiette nordique
N° 411 Assiette nordique
N° 5654 Assortiment de hors d'oeuvre **
N° 6720 Assortiment de hors d’œuvres ----
N° 5124 Assortiment de légumes à la grecque **
N° 4848 ASSORTIMENT DE TERRINES
N° 866 Aumônière au bleu et au poivron
N° 6429 Avocat aux crevettes et aux agrumes MM
N° 4620 avocat cocktail-
N° 7276 Avocat crevettes revisité
N° 6562 Bagels au saumon fumé **
N° 4954 Barigoule de légumes
N° 6218 Bavarois d'asperges au saumon fumé
N° 5437 Bavarois de céleri, crème mousseuse au Bleu d'Auvergne **
N° 5045 Bavarois de chèvre au coulis de poivrons
N° 7072 Bavarois de chèvre frais au basilic ----
N° 6592 Bavarois de chèvre frais SG
N° 3049 Bavarois de chèvre frais sur mesclun de salade -
N° 4646 Bavarois de chèvre frais sur mesclun, coulis de tomates
N° 7151 Bavarois de chèvre, crème de persil **
N° 5438 Bavarois de haricots verts, petite salade aux crevettes **
N° 6911 Bavarois de saumon fumé, mousse de betterave, croquant à l'aneth SG
N° 6040 Blanc manger de chou-fleur au haddock
N° 6070 Boulgour comme un taboulé *
N° 3371 Brick de coquillage au gingembre
N° 6888 Brick de fruit de mer ----
N° 5325 Brick de fruits de mer-
N° 6961 Brick de pommes et pruneaux caramélisés , glace rhum raisin ----
N° 5541 Bruschetta et mesclun*
N° 1698 Buffet de crudités
N° 4849 Buffet de terrines
N° 612 Carpaccio de boeuf
N° 5004 Carpaccio de boeuf olives et parmesan
N° 5809 Carpaccio de St Jacques et dorade à la vanille, légumes crus marinés
N° 6731 CHAMPIGNONS A LA GRECQUE ----
N° 56 Champignons à la grecque
N° 5349 Champignons à la grecque tomates confites et Tzatziki
N° 4716 Champignons à la grecque-
N° 7037 Charlotte au saumon fumé et piperade glacée, vinaigrette de coques **
N° 88 Cocktail d'avocat aux crevettes
N° 1504 Cocktail d'avocats et pamplemousse aux crevettes
N° 63 Cocktail de crevettes
N° 6952 cocktail de crevettes revisité ----
N° 7474 coque de tomate, fromage frais et parmesan.
N° 7235 CSACR Ajiaco o caldosa
N° 6846 Déclinaison de saumon SG
N° 4818 Foie gras à la mangue, chutney pommes abricots
N° 6847 Foie gras mi-cuit, confit d'oignons SG
N° 6644 Gaspacho à l'andalouse *
N° 6646 Gazpacho Andalou **
N° 6049 Gelée de langoustines, mousse de choux fleur, brochette de langoustines rôties
N° 7487 Gourmandise du potager
N° 7471 Gourmandise potagère
N° 4998 Grecque de légumes
N° 5761 Grecque de légumes **
N° 6329 Grecque de légumes G
N° 1625 Légumes à la grecque
N° 6235 Légumes à la grecque *
N° 7468 Les taillages en cuisine
N° 5489 Liégeois d'avocat et crevettes Gelée d'orange
N° 5683 macédoine de légumes *
N° 5049 Macédoine mayonnaise
N° 4739 Maki à l'écume de soja
N° 7565 Maki et rouleaux de printemps SG
N° 7580 Makis
N° 3978 Makis à l'écume de soja
N° 5492 Melon au Floc de Gascogne
N° 6662 Melon au jambon de pays MM
N° 529 Melon à l'italienne
N° 2684 Melon nature
N° 6060 Mousse d'avocat aux crevettes et au pamplemousse *
N° 5099 Mousse de saumon, crème de basilic, pétales de tomates confites et croustillant au sésame
N° 5133 Oeuf poché, fine ratatouille et coulis de poivrons jaunes
N° 5684 Oeufs dur mimosa *
N° 4322 Oeufs mimosa
N° 5253 Oeufs mimosa **
N° 4684 oeufs mimosa-
N° 5597 Panier Entrée Nord Pas de Calais
N° 4751 Poissons crus marinés
N° 5462 Rémoulade de céleri aux crevettes et pomme verte **
N° 6319 Rémoulade de céleri, crevettes et pommes vertes G
N° 6265 Rillettes au deux saumons, mesclun au céleri croquant
N° 7165 Rillettes aux deux saumons, mesclun de céleri croquant *
N° 7302 Rillettes de saumon, blinis à l'aneth
N° 6660 Rouleaux de viande de grison au fromage Basque Etorki
N° 6942 Salade avocats crevettes ----
N° 6936 Salade de chèvre chaud ----
N° 5342 salade de chèvre chaud-
N° 4978 Salade de gambas à l'huile d'argan
N° 5663 Salade de gésiers aux lardons **
N° 6291 Salade de légumes crus, vinaigrette au Wasabi **
N° 5003 Salade de pâte à l'italienne
N° 6406 Salade Florida
N° 6407 Salade Florida M
N° 3426 Salade frisée aux lardons-
N° 4692 Salade frisée aux lardons--
N° 6621 Salade gourmande du Sud Ouest *
N° 3020 Salade landaise
N° 7282 Salade landaise
N° 5129 Salade Landaise **
N° 6686 Salade landaise et oeuf poché ----
N° 6332 Salade landaise G
N° 5456 Salade Landaise-
N° 6019 Salade méditerranéenne **
N° 264 Salade niçoise
N° 6222 Salade niçoise *
N° 7061 Salade niçoise ----
N° 4970 Salade niçoise-
N° 2598 Salade océane-
N° 6495 Salade périgourdine G
N° 5375 Salade Resto **
N° 4762 Saumon fumé
N° 4639 Saumon mariné et concombres en lamelles
N° 5148 Tartare d'avocat au citron vert et crevettes, coulis de tomate
N° 6755 Tartare de bar aux algues SG
N° 6845 Tartare de bar mangue-passion, vinaigrette acidulée et gelée de fenouil.
N° 7287 tartare de bœuf sauce soja et épices.
N° 7511 Tartare de daurade aux épices, crème légère à l'estragon
N° 623 Tartare de saumon
N° 6014 Tartare de saumon et concombre à l'aneth **
N° 5827 Tartare de saumon+
N° 6418 Tartare de saumon, concombre et aneth G
N° 5147 Tartare de saumon, fraicheur d'ananas au cirtron vert et menthe
N° 6906 Tartare de saumon, guacamole, mesclun et tuile au sésame.
N° 6492 Tartares marins, makis, huître et beurre d'algues
N° 6569 Tartelette aux fraises et tomate , parfum basilic et réduction de vinaigre balsamique *
N° 4295 Terrine de canard aux champignons et aux figues
N° 6466 Terrine de canard aux figues **
N° 5441 Terrine de foie de volaille
N° 5119 Terrine de foies de volailles et condiments
N° 6450 Terrine de lapin aux noisettes **
N° 5834 Terrine de saumon à l'oseille et aux épinards, sauce andalouse
N° 729 Tomate antiboise
N° 4710 Tomate antiboise-
N° 5496 Trilogie de tomates anciennes-
N° 5835 Trio de paupiettes de poissons de mer, sauce verte
N° 5533 Tzatziki-
N° 7333 Verrine de gambas, mousse d'avocat **
N° 6717 Wrap de légumes croquants, "aiguillettes" de volailles panées, sauce yaourt.
N° 7630 Wrap de légumes croquants, goujonnettes de volaille panées, sauce yaourt *

 

 

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