N° 5134 |
Assiette de charcuterie |
N° 8 |
Assiette de charcuteries (1) |
N° 802 |
Assiette de charcuteries (2) |
N° 6727 |
Assiette de charcuteries ---- |
N° 6766 |
Assiette de charcuteries lyonnaises MM |
N° 5853 |
Assiette de cochonnaille des monts de Reims * |
N° 5048 |
Assiette de crudités |
N° 3891 |
Assiette de crudités- |
N° 542 |
Assiette de jambon cru |
N° 4943 |
Assiette de jambon de Parme |
N° 7711 |
Assiette de Jambons FD |
N° 2701 |
Assiette de six huîtres |
N° 543 |
Assiette de terrine de volaille |
N° 4770 |
Assiette nordique |
N° 411 |
Assiette Nordique, blinis |
N° 8463 |
Assiettes de crudités, Œuf mayonnaise |
N° 5654 |
Assortiment de hors d'oeuvre ** |
N° 6720 |
Assortiment de hors d’œuvres ---- |
N° 5124 |
Assortiment de légumes à la grecque ** |
N° 4848 |
ASSORTIMENT DE TERRINES |
N° 866 |
Aumônière au bleu et au poivron |
N° 6429 |
Avocat aux crevettes et aux agrumes MM |
N° 4620 |
avocat cocktail- |
N° 7276 |
Avocat crevettes revisité |
N° 6562 |
Bagels au saumon fumé ** |
N° 4954 |
Barigoule de légumes |
N° 6218 |
Bavarois d'asperges au saumon fumé |
N° 5437 |
Bavarois de céleri, crème mousseuse au Bleu d'Auvergne ** |
N° 5045 |
Bavarois de chèvre au coulis de poivrons |
N° 7072 |
Bavarois de chèvre frais au basilic ---- |
N° 6592 |
Bavarois de chèvre frais SG |
N° 3049 |
Bavarois de chèvre frais sur mesclun de salade - |
N° 4646 |
Bavarois de chèvre frais sur mesclun, coulis de tomates |
N° 7151 |
Bavarois de chèvre, crème de persil ** |
N° 5438 |
Bavarois de haricots verts, petite salade aux crevettes ** |
N° 6911 |
Bavarois de saumon fumé, mousse de betterave, croquant à l'aneth SG |
N° 6040 |
Blanc manger de chou-fleur au haddock
|
N° 6070 |
Boulgour comme un taboulé * |
N° 3371 |
Brick de coquillage au gingembre |
N° 6888 |
Brick de fruit de mer ----
|
N° 5325 |
Brick de fruits de mer- |
N° 6961 |
Brick de pommes et pruneaux caramélisés , glace rhum raisin ---- |
N° 5541 |
Bruschetta et mesclun* |
N° 1698 |
Buffet de crudités |
N° 4849 |
Buffet de terrines |
N° 612 |
Carpaccio de boeuf |
N° 5004 |
Carpaccio de boeuf olives et parmesan |
N° 8064 |
Carpaccio de Saint-Jacques, passion et agrumes, tartare de saumon et roquette acidulée ** |
N° 5809 |
Carpaccio de St Jacques et dorade à la vanille, légumes crus marinés |
N° 6731 |
CHAMPIGNONS A LA GRECQUE ---- |
N° 56 |
Champignons à la grecque |
N° 5349 |
Champignons à la grecque tomates confites et Tzatziki |
N° 4716 |
Champignons à la grecque- |
N° 7037 |
Charlotte au saumon fumé et piperade glacée, vinaigrette de coques ** |
N° 8120 |
Cheese-cake saumon, pickle de racines |
N° 88 |
Cocktail d'avocat aux crevettes |
N° 1504 |
Cocktail d'avocats et pamplemousse aux crevettes |
N° 63 |
Cocktail de crevettes |
N° 6952 |
cocktail de crevettes revisité ---- |
N° 7474 |
coque de tomate, fromage frais et parmesan. |
N° 7235 |
CSACR Ajiaco o caldosa |
N° 6846 |
Déclinaison de saumon SG
|
N° 8298 |
Déclinaison de tomates, burrata, huile de basilic |
N° 4818 |
Foie gras à la mangue, chutney pommes abricots |
N° 6847 |
Foie gras mi-cuit, confit d'oignons SG |
N° 6644 |
Gaspacho à l'andalouse * |
N° 6646 |
Gazpacho Andalou ** |
N° 6049 |
Gelée de langoustines, mousse de choux fleur, brochette de langoustines rôties |
N° 7487 |
Gourmandise du potager |
N° 7471 |
Gourmandise potagère |
N° 4998 |
Grecque de légumes |
N° 5761 |
Grecque de légumes ** |
N° 6329 |
Grecque de légumes G |
N° 1625 |
Légumes à la grecque |
N° 6235 |
Légumes à la grecque * |
N° 7468 |
Les taillages en cuisine |
N° 5489 |
Liégeois d'avocat et crevettes Gelée d'orange |
N° 5683 |
macédoine de légumes * |
N° 4739 |
Maki à l'écume de soja |
N° 7565 |
Maki et rouleaux de printemps SG |
N° 7580 |
Makis |
N° 3978 |
Makis à l'écume de soja |
N° 5492 |
Melon au Floc de Gascogne |
N° 6662 |
Melon au jambon de pays MM |
N° 8457 |
Melon au pineau et au jambon |
N° 529 |
Melon à l'italienne |
N° 2684 |
Melon nature |
N° 6060 |
Mousse d'avocat aux crevettes et au pamplemousse * |
N° 5099 |
Mousse de saumon, crème de basilic, pétales de tomates confites et croustillant au sésame |
N° 5133 |
Oeuf poché, fine ratatouille et coulis de poivrons jaunes |
N° 5684 |
Oeufs dur mimosa * |
N° 4322 |
Oeufs mimosa |
N° 5253 |
Oeufs mimosa ** |
N° 4684 |
oeufs mimosa- |
N° 5597 |
Panier Entrée Nord Pas de Calais |
N° 4751 |
Poissons crus marinés |
N° 5462 |
Rémoulade de céleri aux crevettes et pomme verte ** |
N° 6319 |
Rémoulade de céleri, crevettes et pommes vertes G |
N° 8188 |
REC: MEB+ |
N° 6265 |
Rillettes au deux saumons, mesclun au céleri croquant |
N° 7791 |
Rillettes aux deux saumons, blinis à l'aneth. FD |
N° 7165 |
Rillettes aux deux saumons, mesclun de céleri croquant * |
N° 8153 |
Rillettes de porc ** |
N° 7302 |
Rillettes de saumon, blinis à l'aneth |
N° 6660 |
Rouleaux de viande de grison au fromage Basque Etorki |
N° 8382 |
Saint Jacques snackées et julienne de radis noir aux agrumes |
N° 8390 |
Saint Jacques snackées julienne de radis noir vinaigrette aux agrumes |
N° 6780 |
Salade aux aiguillettes marinées ** |
N° 6942 |
Salade avocats crevettes ---- |
N° 6936 |
Salade de chèvre chaud ---- |
N° 5342 |
salade de chèvre chaud- |
N° 4978 |
Salade de gambas à l'huile d'argan |
N° 5663 |
Salade de gésiers aux lardons ** |
N° 6291 |
Salade de légumes crus, vinaigrette au Wasabi ** |
N° 5003 |
Salade de pâte à l'italienne |
N° 8422 |
salade de poulpe |
N° 8022 |
Salade du Quercy ** |
N° 6406 |
Salade Florida |
N° 6407 |
Salade Florida M |
N° 7706 |
Salade Fraîcheur FM HR |
N° 3426 |
Salade frisée aux lardons- |
N° 4692 |
Salade frisée aux lardons-- |
N° 6621 |
Salade gourmande du Sud Ouest * |
N° 3020 |
Salade landaise |
N° 7282 |
Salade landaise |
N° 5129 |
Salade Landaise ** |
N° 6686 |
Salade landaise et oeuf poché ---- |
N° 6332 |
Salade landaise G |
N° 5456 |
Salade Landaise- |
N° 6019 |
Salade méditerranéenne ** |
N° 264 |
Salade niçoise |
N° 6222 |
Salade niçoise * |
N° 7061 |
Salade niçoise ---- |
N° 4970 |
Salade niçoise- |
N° 2598 |
Salade océane- |
N° 6495 |
Salade périgourdine G |
N° 5375 |
Salade Resto ** |
N° 4762 |
Saumon fumé |
N° 7798 |
saumon mariné aux fruits de la passion |
N° 8314 |
Saumon mariné aux fruits de la passion |
N° 4639 |
Saumon mariné et concombres en lamelles |
N° 7923 |
Taboulé de choux fleur ** |
N° 8460 |
Tartare aux deux saumons, fenouil, fruits de la passion sauce acidulée |
N° 5148 |
Tartare d'avocat au citron vert et crevettes, coulis de tomate |
N° 6755 |
Tartare de bar aux algues SG |
N° 6845 |
Tartare de bar mangue-passion, vinaigrette acidulée et gelée de fenouil. |
N° 7287 |
tartare de bœuf sauce soja et épices. |
N° 7511 |
Tartare de daurade aux épices, crème légère à l'estragon |
N° 8299 |
Tartare de dorade aux algues |
N° 8344 |
Tartare de dorade aux algues, sarrasin grillé |
N° 8451 |
Tartare de légumes et œuf de caille sauté, crème coco curry ** |
N° 8456 |
Tartare de légumes, vinaigrette pamplemousse et gingembre, tuiles d'herbes |
N° 623 |
Tartare de saumon |
N° 6014 |
Tartare de saumon et concombre à l'aneth ** |
N° 5827 |
Tartare de saumon+ |
N° 6418 |
Tartare de saumon, concombre et aneth G |
N° 5147 |
Tartare de saumon, fraicheur d'ananas au cirtron vert et menthe |
N° 6906 |
Tartare de saumon, guacamole, mesclun et tuile au sésame. |
N° 6492 |
Tartares marins, makis, huître et beurre d'algues |
N° 6569 |
Tartelette aux fraises et tomate , parfum basilic et réduction de vinaigre balsamique * |
N° 4295 |
Terrine de canard aux champignons et aux figues |
N° 6466 |
Terrine de canard aux figues ** |
N° 5441 |
Terrine de foie de volaille |
N° 5119 |
Terrine de foies de volailles et condiments |
N° 6450 |
Terrine de lapin aux noisettes ** |
N° 5834 |
Terrine de saumon à l'oseille et aux épinards, sauce andalouse |
N° 729 |
Tomate antiboise |
N° 4710 |
Tomate antiboise- |
N° 5496 |
Trilogie de tomates anciennes- |
N° 5835 |
Trio de paupiettes de poissons de mer, sauce verte |
N° 5533 |
Tzatziki- |
N° 7333 |
Verrine de gambas, mousse d'avocat ** |
N° 6717 |
Wrap de légumes croquants, "aiguillettes" de volailles panées, sauce yaourt. |
N° 7630 |
Wrap de légumes croquants, goujonnettes de volaille panées, sauce yaourt * |
N° 7772 |
WRAPS DE JAMBON SUR REMOULADE DE LÉGUMES CROQUANTS, PESTO AU BASILIC |