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Toutes les publications: de la plus récente à la plus ancienne
Le mardi 4 Avril 2017 dernier, le lycée Kyoto a organisé une rencontre entre des anciens élèves (1977-2014) et les élèves actuels de la filière Hôtellerie-Restauration.
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Dans le cadre des festivités liées à la célébration de ses 30 ans, le Futuroscope s’est associé à Joël ROBUCHON pour organiser une journée gastronomique régionale, en vue de promouvoir à la fois les jeunes talents de la restauration en Nouvelle Aquitaine et les produits de la région.
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Six étudiants de deuxième année de BTS Agricole « Développement et Animation des Territoires Ruraux » du Lycée Kyoto de Poitiers mènent une action de coopération décentralisée entre Vouneuil-sur-Vienne et 4 communes rurales marocaines : « Le Maroc est dans le pré » du 8 au 15 Mai.
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Le mardi 4 Avril dernier, s’est tenue la 19e édition du concours « Bartholoméo Scappi » à Castel San Pietro en Italie Cette édition a permis à deux de nos élèves de participer dans leurs catégories respectives, Bar et Cuisine.
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Dans le cadre d'un projet avec l'UDAF, l'Union Départementale des Associations Familiales, les étudiants de 1ère année B.T.S.Diététique, ont animé le mercredi 22 mars 2017, des ateliers culinaires dans trois écoles de Poitiers, Tony Lainé aux Trois Cités, Alphonse Daudet aux Couronneries et La Licorne à Beaulieu.
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La Maison de quartier SEVE et le Lycée du quartier Saint Eloi de Poitiers, s'associent pour la seconde édition d'Invasion d'Artistes. Le Festival explorera cette année le domaine de la danse avec une résidence d'artistes de la CompagnieVolubilis de Niort et une programmation professionnelle lors du temps fort les 5 et 6 avril prochains.
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Le 26 Janvier 2017, 16 élèves et étudiants du lycée Kyoto et M. serge Cousin (professeur de commercialisation et services en restaurants) ont été conviés pour servir, lors d’un déjeuner au CHU de Poitiers, M. François Hollande président de la République Française.
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Cette journée, studieuse et festive à la fois, permettra de mettre en relation les élèves et étudiants actuels avec d’anciens élèves qui ont contribué et contribuent encore à la renommée de notre établissement. Au programme de la journée : 09h00-10h00 : Accueil café ....
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Dans le cadre de leur Module d’Initiatives Locales portant sur le développement durable et l’engagement citoyen, vendredi 20 janvier, les étudiants de BTSA Développement et Animation des Territoires Ruraux se sont rendus sur le Campus de Poitiers, dans une annexe de l’Université de Sport. Accompagné d’Aurélien BEGUIER, ingénieur projet de la Société Coopérative Poitou-Charentes Energies Renouvelables,
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Soirée à l’aveugle : Dans le cadre de leur formation, les élèves de terminales Bac Pro Hôtellerie-Restauration ont voulu innover. Ils ont fait découvrir à la clientèle un nouveau concept « déguster un plat, les yeux grands masqués »
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Lisa et Justine sur le podium Dans le cadre de la foire d’automne, Lisa PAPARIS et Justine GATARD, élèves de Terminale Bac Technologique Hôtellerie - Restauration ont participé au concours de Commercialisation et Services en Restaurant sur le thème des arts de la table, le vendredi 07 octobre 2016.
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Deux élèves de la classe de Terminale BAC Professionnel Cuisine du lycée Kyoto ont été sélectionnés pour participer ce jeudi 29 septembre à la sélection régionale du Concours du Meilleur Apprenti de France 2016.
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Le 21 mai dernier, 5 élèves de 1 ère SAPAT (Tigui, Sunny, Anthony, Océane et Hadja) ont participé à un tournoi inter-quartiers aux côtés de l’Association Sportive de St Eloi, de la maison de quartier SEVE et avec le soutien de la fédération française de football et de la ville de Poitiers. En effet, dans le cadre de l’ouverture de l’Euro de football , le but était de permettre aux clubs des quartiers prioritaires de Poitiers de partager un projet commun autour des notions de « fair-play », « n » et « bien vivre ensemble ». Les élèves ont animé des ateliers pour les équipes de 6 à 9 ans tout au long du tournoi et ont organisé un moment d’échange avec l’ensemble des enfants présents lors de cette journée.
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Dans le cadre de leurs études, les trois jeunes étudiantes en BTSA « Développement et animation des territoires ruraux » au lycée Kyoto de Poitiers, Mélodie Besnier, Laura Boisumeau et Lucie Rapicault, viennent de terminer la partie projet pédagogique de restauration du four de Ribes.
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Victor Andrieu et Clément Barbier ont été retenus pour participer aux sélections régionales des Olympiades des métiers organisées aux parcs des expositions de Bordeaux....
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concours Olivier Roellinger, le 23 mars à Dinard. A l'issue de la journée ont été nommés les trois premiers prix : Sylvain Courivaud du lycée Kyoto à Poitiers
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Pendant tout le mois de mars 2016, le lycée Kyoto va vibrer au rythme des "Arts du cirque" au travers d'une résidence d'artiste menée par la compagnie "Bazar forain". Les élèves des classes de terminale bac professionnel Services Aux Personnes et Aux Territoires (SAPAT) et Laboratoire Contrôle Qualité (LCQ) sont les heureux élus de cette rencontre artistique pour laquelle ils préparent une présentation finale de leur travail sous chapiteau. En effet, le point d'orgue de cette action, est l'organisation d'un festival du cirque "INVASION D'ARTISTES" où nos jeunes avec la compagnie Bazar Forain présenteront au public le travail réalisé lors de cette résidence. La première édition de ce festival aura lieu les jeudi 24 et vendredi 25 mars. Ouvert sur son territoire, le quartier Saint Eloi, cette manifestation propose des spectacles gratuits où se mélangeront travaux d’élèves, d’artistes et prestations de d’autres compagnies.
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La commune et le lycée Kyoto de Poitiers se sont associés dans le cadre de la formation de trois étudiantes en BTSA Développement et Animation des Territoires Ruraux. Depuis décembre 2015 Lucie, Laura et Mélodie mettent en place un projet de restauration et de valorisation du four à pain de Ribes.
Le projet a pour premier objectif la sauvegarde de notre patrimoine. En effet, il est important de prendre conscience que celui-ci permet d'assurer un lien avec notre histoire et nos racines communes.
Le second objectif est d'utiliser ce four comme outil pédagogique pour les enseignants qui seront libres d'y organiser démonstrations et activités.
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Le 16 novembre 2015, nous avons accueilli Guillaume Cornu, ancien élève du lycée Kyoto en Baccalauréat Professionnel Cuisine, promotion 2010-2013. Guillaume a déjeuné au restaurant d’application en compagnie de Monsieur Teulé et de Monsieur Delamaide, avec lesquels il a échangé longuement sur son entrée dans la vie active et sur son expérience professionnelle. Guillaume a retracé son parcours depuis sa sortie du lycée dont voici quelques passages :
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Le mercredi 15 octobre 2015, la classe de Terminale BTS Hôtellerie-Restauration a eu l'opportunité d'aller à la rencontre de producteurs locaux avec leur parrain de promotion. Pour la première session de BTS Hôtellerie-Restauration, nous avons choisi comme parrain de promotion Anthony BREDIF le chef du restaurant la Cédraie du Château de Curzay****. Tout au long de l'année, le chef va venir à nos côtés pour nous voir travailler, nous aider à évoluer et nous conseiller pour ensuite réaliser ensemble un repas de gala au lycée. Par la suite, nous sommes allés visiter "Les Serre de la Guittière" de Monsieur et Madame GAMIN à Pamproux. Pépiniériste, horticulteur mais aussi paysagiste, la principale production reste celle de fruits et de légumes.C'est d'ailleurs chez ce maraîcher que le chef de Curzay se fourni en légumes. Nous avons beaucoup appris de cette journée et nous remercions les deux producteurs de nous avoir accueillis et d'avoir pris de leurs temps pour nous expliquer leurs métiers, leurs passions. Nous remercions également Anthony BREDIF pour son engagement auprès de notre formation.
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Le 13 Octobre 2015, nous avons reçu deux anciens élèves qui travaillent actuellement au restaurant Alain Ducasse de l'hôtel de Paris à Monaco. Ils nous ont raconté leurs parcours :Chloé Tardivel est sortie du lycée en 2012. Elle a commencé à l'Abbaye de la Celle dans le Var, puis à l'hôtel Bulgari et au restaurant Le Rivea à Londres pendant 18 mois pour améliorer ses connaissances en anglais. Ensuite, c'est à Monaco en qualité de commis puis de demi-chef de rang que Chloé construit progressivement son parcours déjà bien étoffé.Julien Bainvel a terminé son Bac-Pro en Juin 2014 et a commencé directement au Louis xv en Octobre en tant que commis après avoir passé son permis de conduire.
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Le projet Hermione a permis à 6 élèves de première baccalauréat technologique de traverser l'Atlantique pour un séjour à New-York du 28 juin au 4 juillet. Accompagnés de Mr Zenou, Mme Feyssat et Mr Thibault, les élèves* ont pu participer à plusieurs événements : admirateurs lors de l'arrivée de l'Hermione dans le port de New-York, cuisiniers et serveurs pour deux cocktails organisés au Consulat de France, spectateurs du Summer Stage à Central Park pour "Break à Mozart" (hip-hop et musique classique)...
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La fin de l'année scolaire a vu la remise du challenge du meilleur vendeur pour la classe de terminale bac pro commercialisation et service en restaurant. Depuis 1997 toutes les promotions ont pu mettre en pratique leurs talents de vendeur pour améliorer leurs ventes additionnelles cette année c'est Florian Tardy et Antoine Auger qui ont remportés les plus jolies cadeaux dont deux places au restaurant de défi planète a Dienne.
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Grâce à la participation du Conseil Régional, les élèves des classes de 1BPHA et 1BPHB en formation de Bac professionnel Cuisine et Commercialisation et Service ont visité l’huilerie de Neuville et de la brasserie de Bellefois les 10 et 17 avril 2015. La visite de l’huilerie de Neuville s’est déroulée en matinée. Après observation de la fabrication des huiles,
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Pour la 3ème année, Jeudi 16 Avril 2015, les élèves de Première SAPAT ont finalisé leur projet « le partage des cuisines au monde » au sein de l'école maternelle « Micromégas » à St Eloi. Tout au long de la journée, les élèves sont allés aider la communauté éducative de l'école maternelle pour que tous les plats culinaires préparés par les parents soient coupés, mis en assiettes et surtout nommés !!! Désormais, les samoussas, nems, fatayas du Sénégal, beureks Turcs, les recettes mahoraises et les broyés du Poitou n'ont plus aucun secret pour nos élèves. A 18 heures, les 132 élèves de l'école accompagnés de leurs parents sont venus déguster les plats avec la présence du recteur d'académie Jacques Moret et de Laurence Voillas-Rouet, adjointe à l'éducation de la ville.
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Le mercredi 8 Avril 2015 les élèves de TBPHA et B Groupes 1 accompagnés de trois professeurs : Mme Chéron, Mr Cousin et Mr Teulé sont allés dans le vignoble du Bordelais. Le but de ce déplacement était de faire découvrir le monde du vin et d’approfondir leurs connaissances sur l’élaboration d’un grand Cru : Le Château CANON à St Émilion. La visite a commencé dans la cour du Château avec la mise en bouteille du millésime 2013 par une entreprise extérieure installée dans un semi remorque prévu a cet effet. Ce qui est assez inhabituel, puis la responsable communication nous a expliqué les cépages et le nombre d’hectares de la propriété avant de nous emmener dans le chai ou des cuves en inox à double parois de différentes tailles permettent de gérer la vendange parcelle par parcelle.
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Annabel Garreau a participé au concours Campus 2015 organisé par le journal l'Hotellerie Restauration. Elle a fait partie des 3 premiers de la catégorie BTS ce qui lui a permis de se rendre à Paris pour la remise des prix. Effectivement, le président du jury n'était autre qu'Alain Ducasse qui a accueuilli les lauréats dans son hôtel le Plaza Athénée, rue Montaigne. Annabel a découvert cet endroit avec les deux professeurs encadrantes du projet, Mme Bocqueho (documentaliste) et Mme Chéron (Restaurant). Après la remise des prix, un superbe buffet a été servi. Puis, nous avons eu la chance de visiter les trois cuisine du lieu, le restaurant gastronomique, le bar, mais aussi la deuxième plus belle suite de l'hôtel .
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Six étudiants, en deuxième année de BTSA DATR (développement et animation des territoires ruraux) ont conçu et permis la mise en place de poulaillers pédagogiques dans les écoles d'Antigny, de Tercé et de Bonnes. L’intérêt des communes pour le projet et la participation du SIMER, l'organisme responsable du ramassage des déchets sur le territoire du montmorillonnais ont permis aux étudiants de mener le projet à terme, et de déboucher sur des inaugurations en bonne et due forme devant les enfants, les élus et les enseignants.
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Dernièrement, deux anciens élèves sont venus au lycée pour raconter leur parcours aux élèves de 1ère et de terminales Bac Pro HB depuis la sortie du bac Professionnel restaurant. Chloé Tardivel de la promotion 2012 a commencé à l’Abbaye de la Celle dans le Var en tant que commis puis Chef de Rang avant de partir à Londres pour améliorer ses connaissances linguistiques avec les touristes internationaux. Elle a animé une séance questions – répo
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Pour la première fois, Bacchus, le dieu du vin, s'installe à Chauvigny le week-end du 11 et 12 Avril 2015. Il ne vient pas seul, car avec lui, des producteurs de vins, mais aussi de bière et de spiritueux viendront faire déguster et proposer à la vente leur production. Dans le cadre exceptionnel du château d'Harcourt, monument historique et château fort du XIIIème siècle, le public pourra honorer Bacchus en se délectant des breuvages proposés à la dégustation. Les terroirs viticoles régionaux seront, certes, à l'honneur mais le salon sera aussi l'occasion
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Projet des étudiants du lycée en deuxième année de BTSA Développement et Animation des Territoires Ruraux. Notre projet porte sur la valorisation des carrières de pierres de Chauvigny. Nous avons fait installer un panneau triptyque retraçant l'histoire des carrières de pierre calcaire de Chauvigny. Nous avons écrit le contenu de ce panneau avec le musée de Chauvigny. Ce projet est réalisé en étroit partenariat avec la ville de Chauvigny, le service des musées ainsi que les associations locales. Les objectifs de ce projet sont de redonner vie à un lieu peu exploité mais aussi dévalorisé ainsi que de contribuer à faire connaitre ces carrières, attirer le public sur ce site.
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Nous sommes cinq étudiantes (Lucile Soulas, Lucie Rapicault, Florine Fazilleau, Julie Op
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Le mercredi 12 novembre les élèves de terminales bac pro groupe 1 ont participé en partenariat avec Mr BONTOUR chef au Maroc et Mr COUTANCEAU chef étoilé à la Rochelle. Les partenaires étaient Mr BROCHET du domaine ampélidae à Marigny Brizet qui a offert les vins, Auchan sud la cave pour le champagne, la truffe avec Mr Trellu de Truffres extra france. Avec la Participation de Mr KOUASSI Emmanuel pianniste au conservatoire de Poitiers. Les élèves ont confectionné et servi sous la responsabilité de l'équipe pédagogique : Mme Chéron, Mr Cousin et Mr Teulé les plats et les vins suivants :
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Le lundi 24 et le mardi 25 Novembre 2014, nous et nos camarades de 1pro SAPAT, avons accueilli 24 enfants de lâ??école maternelle Micromégas de St Eloi à Poitiers pour participer à un TP culinaire en lien avec le projetère Bac pédagogique de leur école « la cuisine autour du monde ». Le but de cette matinée fut de proposer et d'animer un atelier cuisine à des enfants de 5-6 ans en respectant les règles d'hygiène,
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UN NOUVEAU BLOG POUR LE LYCEE KYOTO |
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Oeuvres sur le thème du goût sont visibles au CDI jusqu'à mi-décembre avec une fiche d'exploitation élèves, en collaboration avec les professeurs qui le souhaitent.
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2 classes de Seconde Restauration ont choisi des livres de cuisine présentés par la libraire de la Bruyère vagabonde le lundi 12 octobre, au CDI, dans le cadre de la Semaine du goût. Une autre séance d'acquisition d'ouvrages avec une classe de BTS diététique aura lieu en février 2015.
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Le jeudi 16 octobre 2014, un diner a theme Antillais c'est deroule au restaurant pedagogique. Les eleves de 1ere ha et hb groupe 1 sous la responsabilite de Mme Geoffroy et Mr Cousin ont essaye de transporter durant quelques heures les clients sous le soleil des tropiques. Remerciements a tous pour cette soiree festive.
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Visite d'une safranière Les 25 élèves en formation Baccalauréat Professionnel Cuisine ont visité
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Lâ??équipe enseignante en charge de la classe de terminale organise le mercredi 12 Novembre 2014, un Diner de gala Gastronomique Sous la direction de Christopher COUTANCEAU étoilé Michelin, et de Sébastien BONTOUR Chef consultant au Maroc. A cette occasion nous serons très heureux de vous accueillir et de vous compter parmi notre sélection dâ??invités. Ce menu Prestige sera facturé au prix de 35â?¬ boissons en sus. Au menu : HOMARDS, asperges blanches et vertes, foie gras, noix de st jacques, bar , truffes noires... présence de M brochet vigneron au domaine Ampelidae
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Jeudi dernier, Alain Zenou proviseur, recevait au sein de l'établissement une dizaine de grands chefs. Le but de cette journée : l'organisation du concours régional du meilleur apprenti cuisinier de France. Une compétition créée à l'initiative de l'association des Maîtres cuisiniers de France, il y a soixante ans, validée chaque année et présidée actuellement par le chef étoilé lyonnais Christian Petedoie.
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La 3ème édition a eu lieu cette année les 24 et 25 septembre dans le cadre splendide du Prieuré Saint-André de Mirebeau. Cette manifestation permet de promouvoir la qualité des produits gastronomiques de la région et les vins du Haut-Poitou. Au cours de ces soirées, ce sont 8 Chefs de cuisine, 6 Viticulteurs 2 fromagers et le lycée Kyoto ont proposé leurs produits ou des recettes originales autour du bar, de lâ??agneau, de lâ??échalion ou encore de la viande de race Parthenaise.
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Le Lundi 20 mars 2014 à 8 heures, les élèves des groupes 1 de term bac HA et HB ainsi que trois de nos professeurs M. El Badii, M. Van Fracken et M. Cousin. Nous sommes partis pour une sortie pédagogique aux alentours de Cahors.
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Au cours de leur année de terminale Hôtellerie, les élèves de TBPHC ont lu et étudié plusieurs oeuvres proposées par leurs professeurs de français et de documentation, Madame BONNEAU et Madame GAILLARD. Ce projet lecture a abouti à une présentation, au CDI, de leur travaux : critiques littéraires et diaporamas, consultables dans un classeur au CDI.
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Le jeudi 12 Juin à 15h00, à eu lieu au Restaurant dâ??application du Lycée Kyoto la remise de prix du challenge du meilleur vendeur. Afin de mettre en valeur leurs compétences de commercialisation lâ??équipe enseignante : Mme Pradel, Mme Chéron et Mr Cousin ont mis en place cet outil de motivation qui a été remporté cette année par : 1er Baptiste JEANNETON 2ème Axel HUPIN 3ème Annabel GARREAU
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Les étudiantes du BTSA Développement, Animation des Territoires Ruraux du lycée Kyoto organisent un événementiel autour de la culture marocaine en collaboration avec lâ??Association Marocaine des Bienfaisances (AMDB), leur lycée, lâ??Espace Provincial dâ??Al Haouz au Maroc et SEVE.
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Ils se prénomment Julien, Sylvain et Guillaume, ils sont lycéens en classe termiÂnale Bac pro au lycée
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Dans le cadre des cours dâ??Education Socioculturelle et du module MG1, les élèves de Terminale Bac Pro LCQ
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Mercredi 5 février, Pierre Alberici, du Confort Moderne, a animé une conférence-débat
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Dans le cadre de notre formation, le BTSA DATR, nous devons ...
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Quand les cultures du monde se donnent rendez vous
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Sur la notion liée à leur programme
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Les étudiants de BTS2 diététique ont mis en place des ateliers
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La classe de Terminale Baccalauréat Technologique option hôtellerie a été heureuse d'organiser...
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Dans le cadre de leurs travaux pratiques, les classes de Première Baccalauréat. Professionnel « Cuisine » et « Commercialisation et Services en restauration » en partenariat avec l’IRQUA (1), ont réalisé et servis les 27 septembre et 4 octobre 2013 des déjeuners sur le thème du POITOU-CHARENTES.
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La vocation de la charte affichée dans nos écoles, nos collèges, nos lycées, est non seulement de rappeler les règles qui nous permettent de vivre ensemble dans l’espace scolaire, mais surtout d’aider chacun à comprendre le sens de ces règles, à se les approprier et à les respecter La laïcité de l’École n’est pas une entrave à la liberté, mais la condition de sa réalisation. Elle n’est jamais dirigée contre les individus ni contre leur conscience, mais elle garantit l’égalité de traitement de tous les élèves et l’égale dignité de tous les citoyens. Refusant toutes les intolérances et toutes les exclusions, elle est le fondement du respect mutuel et de la fraternité.
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Les étudiants de BTS DATR (Développement et Animation du Territoire Rural) promo 2012-2014 ont découvert à leur tour la Province d'Al Haouz dans le cadre du partenariat qui unit le lycée Kyoto à l'Espace Associatif provincial.
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Le lundi 27 Mai, les élèves de Terminale BPHB et BPHA, ont présenté durant deux heures au CDI, le projet lecture préparé depuis la rentrée 2012, avec l’aide de Mme Bonneau, professeur de français, et Mme Gaillard, documentaliste.
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Le Salon de la Santé et de l'Autonomie a accueilli le premier Concours des Apprentis cuisiniers de collectivité à Paris Porte de Versailles. Quatre candidats ont été sélectionnés
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Dans le cadre d'un projet professionnel, les élèves de terminales bac professionnel hôtellerie classe A et leurs professeurs Mr Cousin, Mr Delamaide et Mr El Baadi , on mit en place un parrainage avec Mr Lang, directeur de salle du Louis XV à Monaco.
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Ils sont huit étudiants en formation bachelor à l'ESCEM-France Business School. Dans le cadre de leur cursus universitaire, et en partenariat avec les élèves et responsables du lycée Kyoto, ils se sont portés volontaires pour organiser et participer à un concours culinaire style « Master chef ». Selon Anne Perrin, tutrice dans ce
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A côté de qui vous allongerez-vous mercredi soir ?
Les élèves de Term Labo du Lycée Kyoto vous invitent, lors d'une expérience hors du commun, à découvrir leurs créations sonores, en position horizontal dans l'atrium du lycée.
Chaque binôme vous entraînera vers la destination de son choix, en redessinant l'espace avec des sons, Paysages Phonographiques.
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Le lycée Kyoto, du nom du protocole environnemental, a accueilli ses premiers élèves à la rentrée de septembre 2009 dans des bâtiments qui fonctionnent à 100 % en énergies propres. Le lycée Kyoto date de 2004.
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Pour les 22 élèves de classe terminale bac pro cuisine et service au lycée Kyoto, mett
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Le SIRHA (Salon International de la Restauration, de l&rsq
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Avec « la Cult'urbaine est dans le pré », 11 étudiants du lycée
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Dans le cadre de leurs cours d’Education socio-culturelle, les élèves de Bac professionnel Services en Milieu Rural travaillent sur un projet artistique. Cette année, depuis le mois de septembre, les terminales découvrent le slam, cet art oratoire qui consiste à scander des textes poétiques devant un public.
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Chaque groupe d’&eac
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.... Première participation au concours des 25 ans du Futuroscope organisé par le Chef Joël Robuchon. A cette occasion la classe de 1BPHA représentée pa
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La classe de 2nde SAPAT (Services Aux Personnes et Au Territoire) s'est rendu récemment d
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Jeudi c’est la rentrée pour Mélodie et L’ange. Il s’agit de deux juments de race bretonne, qui se présenteront au portail du lycée. Une équipe de formateurs en traction animale du lycée agricole de Montmorillon se rendra sur place afin d’effectuer un travail de labour sur une parcelle de 200 m². C’est la première étape d’un projet élaboré par une équipe d’enseignant du Lycée Kyoto
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Journée d’in
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Copie de l'article parue dans la Nouvelle République du 21/4/2011 <span style="font-f
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Du 1er au 11 avril, les étudiants de 1ère année de BTS Services en Espace Rural sont allés &ea
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La classe de 1BPHB a accueilli un groupe du lycée hôtelier « de Rooi Pannen » de Tilburg, en Hollan
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Ces étoiles qui font rêver les futurs cuisiniers Cinq chefs prestigieux ont encadréles ateliers de formation du lycée Kyoto. Celui-ci a par ailleurs noué de fructueuses relations avec le Maroc.
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Lors d'un travail en cours de français, la classe
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Lundi 7 février, matin : |
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Copie de l'article parue dans la revue 7 à Poitiers n°69 |
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Hier, s'est déroulé au lycée de Kyoto, à Poitiers, le concours " Le bœuf les races à viandes " destiné aux élèves des lycées hôteliers de la région.
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Dans le cadre du module M58 (organisation d'un évé
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La classe de Première Bac Pro Hôtellerie A a eu la chance de participer à l’intervention d’un professionnel du goût, Christophe Prouteau, du CQFDgustation de Tours : Communication Qualité Formation Dégustation. Il les a initié à déguster, ce qui est assez difficile malgré les préjugés !
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Deux groupes d' étudiants inscrits en première année de BTSA Services en Es
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