HOTELLERIE
Offre n° : 29
Date de parution:15/04/2019
Fin de parution : 31/07/2019
Entreprise : La Maison Maria Casarès – Domaine de la Vergne – 16490 ALLOUE www.mmcasares.fr
Mail : contact@mmcasares.fr
Téléphone : Contact général : 05 45 31 81 22 Contact admini
Recherche un(e) cuisinier(e) La mission : Sous la co-direction de Johanna Silberstein et de Matthieu Roy et sous la responsabilité de la Responsable d’Administration et de développement, le ou la cuisinière aura pour mission la préparation des repas à destination de l’équipe (petit déjeuner, midi en semaine, les 3 repas le samedis et dimanches, 25 couverts maximum), des repas du soir à destination du public (80 couverts maximum) : - Préparation du buffet-petit déjeuner à destination de l’équipe, - Préparation des repas à destination de l’équipe travaillant à la Maison Maria Casarès pour les midis en semaine et les week-ends, - Préparation des repas à destination du public de la Maison Maria Casarès 4 soirs par semaine (menu identique pendant toute la saison estivale, le menu a été prévu pour que la charge de travail liée à sa préparation soit la plus faible possible), - Préparation des gâteaux pour le goûter proposé au public du lundi au vendredi (50 couverts environ) - Réalisation des courses et réception des livraisons, - Réalisation des menus pour les repas à destination de l’équipe, - Veille à la propreté, l'hygiène (HACCP), - Mets en place la salle à manger pour l’équipe les midis en semaine, - Est responsable de la gestion des stocks (inventaires, préparation des commandes auprès des fournisseurs en lien avec la Responsable d’Administration, réception et vérification des livraisons...), - Réception et transmission des pièces comptables, vérification de la tenue des objectifs qualitatifs et quantitatifs (en lien avec la Responsable d’Administration et de développement), - Evalue, anticipe et communique les besoins humains pour la préparation des repas, - Réalise les recrutements des éventuels commis de cuisine, en collaboration avec la Responsable d’Administration et de Développement Compétences, formation et qualités requises : Savoirs faire : - Savoir préparer des repas dans le respect des normes d’hygiène pour 80 couverts - Savoir encadrer un commis de cuisine - Comprendre les enjeux du lieu et proposer des solutions adaptées - Savoir négocier et développer des relations de confiance avec les fournisseurs - Savoir travailler en équipe et communiquer des enjeux Savoirs être : - Apprécier le fonctionnement associatif - Rigoureux/se, organisé/e, impliqué/e, ponctuel/le - Dynamique, autonome, être force d’initiatives - Aptitude au travail en équipe - Capacité d’analyse et de proposition - Intérêt particulier pour le domaine culturel et sens de l’utilité sociale Spécificité du poste : - Travail régulier en soirée, 4 soirs par semaine Prérequis pour le poste : - Un CAP cuisine serait un plus mais nous acceptons les autodidactes - Formation à l’hygiène en restauration - Permis de conduire indispensable Rémunération : - 2300€ brut mensuel, statut cadre au forfait jour - Logement sur place envisageable si besoin + pension complète Lieu : Alloue (16) Période de travail : • 3 au 7 juin (1 semaine) • 17 au 28 juin (2 semaines) • 15 juillet au 23 août (6 semaines) Envoyer lettre de motivation + CV par mail: gestion@mmcasares.fr Date limite de candidature : 20 avril 2019

Offre n° : 28
Date de parution:08/04/2019
Fin de parution : 31/07/2019
Entreprise : Mr et Me Abrassart-Baudot 1 Route de Piogeard 86260 LA PUYE
Mail : delignesenlignes@orange.fr
Téléphone : Tél 05.49.61.95.74 ou Portable 07/71/80/74/06
Nous sommes propriétaires d'un Bar-Brasserie à La Puye (15mn de Chauvigny) au lieu-dit "Le Petit Etang" et nous recherchons une personne pour nous aider au service et éventuellement en cuisine pour de la mise en place. Cet emploi serait à pourvoir pour la période de Juin, Juillet et Aoùt. La nature du contrat restant à définir avec le conseil de notre comptable. Cet établissement se trouve sur un site assez sympathique, à côté d'une base de loisirs (jeux de plage, baignade) et doté d'une terrasse donnant sur l'étang. Nous souhaiterions que la personne est une expérience, si possible, de manière à être opérationnelle rapidement .

Offre n° : 27
Date de parution:31/01/2019
Fin de parution : 31/07/2019
Entreprise : Rachel PERRET/ WIZBII Talent Acquisition Specialist
Mail : rachel.perret@wizbii.com
Téléphone : 06 69 67 11 36
Notre société est la 1ère plateforme pour l’entrepreneuriat et l’emploi des jeunes. Nous organisons un événement de recrutement original pour favoriser l’emploi des jeunes dans la région. C’est donc naturellement que je me tourne vers une structure comme la vôtre, ayant un réseau de jeunes étudiants/diplômés, pour savoir si vous pouvez relayer l’information ci-dessous ? (site internet, mails, réseaux sociaux) : Wizbii et le Crédit Agricole de la Touraine et du Poitou organisent un Job Dating le 13 Février prochain à Poitiers, à destination des jeunes de la région qui sont en recherche d’emploi. L’objectif de cet événement est de réunir des jeunes en quête de nouvelles aventures professionnelles et des entreprises à la recherche de nouveaux talents dans un cadre original et différent des sessions de recrutement classiques. Ces échanges auront lieu autour d'un apéritif dinatoire, le tout dans une ambiance informelle et conviviale ! Plusieurs entreprises du domaine de l'hôtellerie/restauration seront présentes et proposeront plusieurs postes: - Commis de cuisine (Migne-Auxances) - CDD/extras - Maître d'hôtel (département de la Vienne) - Extras - Serveur (département de la Vienne) - Extras - Maître d'hotel (Poitiers) - CDI - 38h30 - Cuisinier Traiteur (Poitou-Charentes) - CDI - Temps plein - Equipier Polyvalent (Poitiers) - Contrat étudiant - Temps partiel - Commis de cuisine (Dissay) - Tout types de contrat - Serveur (Dissay) - Tout types de contrat - Sommelier (Dissay) - Tout types de contrat - Réceptionniste (Dissay) - Tout types de contrat Les intéressés peuvent s’inscrire via le lien ci-contre : https://job.wiz.bi/9t9yv Une personne de notre équipe sourcing, en charge de la présélection des candidats, contactera tous les inscrits afin d’apporter plus d'information sur l’organisation et le lieu de l’événement.

Offre n° : 25
Date de parution:26/01/2019
Fin de parution : 31/05/2019
Entreprise : HOTEL DE L'EUROPE 39 rue Carnot POITIERS 86000 Tél: 05 49 88 12 00 www.hotel-europe-poitiers.com Contact: Catherine de Cenival
Mail : reservations@hotel-europe-poitiers.com
Téléphone : Tél: 05 49 88 12 00
Nous recrutons un Réceptionniste Tournant H/F pour intégrer l’équipe de l’Hôtel de l’Europe *** de Poitiers (87 chambres). Vous avez pour mission d’accueillir les clients de jour comme de nuit, d’effectuer les check-in check -out, et de répondre aux différentes demandes des clients, permettant ainsi le bon déroulement de leur séjour au sein de l’Hôtel. Vous êtes amené(e) à travailler en fonction des besoins de l’activité et du planning de l’établissement. Plus précisément, vos missions seront les suivantes : En réception de jour : (80% environ) • Accueillir les clients à la réception et au téléphone, • Assurer la gestion du parking • Répondre aux attentes des clients, • Gérer les arrivées et les départs, • Assurer le secrétariat de la réception • Effectuer les encaissements et la facturation, assurer la clôture de caisse • Appliquer la politique tarifaire, consignes et procédures de la check-list « réception », En réception de nuit : (20% environ) • Accueillir les clients à la réception et au téléphone, • Les informer sur les formalités liées à leur séjour et les services proposés, • Gérer les arrivées et les départs, • Valider les factures • Préparer le buffet du Petit déjeuner et la mise en place de la salle de petit déjeuner (Reception de nuit) • Mettre en place la salle de séminaire (occasionnellement) Vos qualités : • Une expérience en hôtel 3 ou 4 étoiles serait un plus. • Savoir travailler seul • Avoir le sens de l'accueil, du relationnel et du service • Souriant€, dynamique et motivé(e) • Pratique de l’anglais obligatoire Bon à savoir CDI à 35h à pourvoir immédiatement Mutuelle. Salaire : selon l’expérience et les compétences Lieu: 39 Rue Carnot 86000 Poitiers

Offre n° : 24
Date de parution:16/01/2019
Fin de parution : 31/07/2019
Entreprise : EHPAD LES TILLEULS 1 rue des Alouettes la Plante aux Carmes 86370 Vivonne Contacter madame CHAMPIGNY
Mail :
Téléphone : 05 49 43 46 66 / 06 03 36 79 34
Recherche cuisinier 120heures/mois Période du 1er janvier au 15 mai 2019 Horaires: - Matin 7h00- 14h30 - Après.midi: 13h00-20h00 - Week-end 8h00-14h00 17h00-20h00 1 W-End: samedi matin 1 W-End: repos 1 W-End: samedi après-midi + dimanche 1 W-End: repos En règle générale, deux cuisiniers le matin et un cuisinier l'après-midi Missions: Préparations des repas env.80 personnes Dressages des assiettes Nettoyage des locaux et du matériel Réception, contrôle et rangement des produits livrés.

Offre n° : 23
Date de parution:09/01/2019
Fin de parution : 31/05/2019
Entreprise : V V F VILLAGES lieu dit la bertholiere 86310 La Bussière
Mail : sguilbert@vvfvillages.fr
Téléphone : 05 49 84 58 03
Responsable de restauration Contrat de travail saisonnier - 6 Mois 1 poste à pourvoir à partir du 25/03/2019 Descriptif de l'emploi Supervise et coordonne l'activité des équipes ( serveurs, cuisiniers, ...) de restauration. Veille à l'application des normes d'hygiène et de sécurité. Participe à la définition des actions commerciales en vue de développer les activités de son service. A la responsabilité de l'économat. Peut participer au fonctionnement opérationnel du service si besoin: service, plonge... Informations complémentaires Possibilité de logement sur place. Missions - Organiser un planning du personnel - Superviser l'activité d'un service - Mener une politique commerciale - Veiller à la satisfaction d'un client - Réaliser un suivi administratif du personnel - Former du personnel à des procédures et techniques - Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Vendre des produits ou services - Coordonner la logistique d'un évènement - Préparer les commandes - Définir des besoins en approvisionnement - Suivre l'état des stocks - Vérifier la conformité de la livraison - Contrôler la réalisation d'une prestation - Réaliser le comptage des fonds de caisses Compétences attendues - Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) - Management - Techniques de communication - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Législation sociale - Outils bureautiques - Production culinaire - Gestion des stocks et des approvisionnements Qualités professionelles souhaitées - Autonomie - Capacité d'adaptation - Sens de la communication Edité le : 07/01/2019 Diplômes : Aucune formation scolaire Souhaité Niveau en traitement de texte: Utilisation normale Niveau en tableur : Utilisation normale Permis : B - Véhicule léger Souhaité Salaire brut Mensuel 1700.00€ Qualification demandée Agent de maîtrise Niveau d'expérience Expérience souhaitée : 6 Mois Horaires de travail 35h00

Offre n° : 22
Date de parution:09/01/2019
Fin de parution : 31/05/2019
Entreprise : V V F VILLAGES lieu dit la bertholiere 86310 La Bussière
Mail : sguilbert@vvfvillages.fr
Téléphone : 05 49 84 58 03
Cuisinier / Cuisinière Contrat de travail saisonnier (1 poste à pourvoir à partir du 01/04/2019) Descriptif de l'emploi Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons,viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus. Missions - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer un plan de travail - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Doser des ingrédients culinaires - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Dresser des plats pour le service - Conditionner un produit - Entretenir un outil ou matériel - Entretenir des équipements - Entretenir un poste de travail - Cuisiner des préparations culinaires - Préparer des desserts - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Cuisiner des sauces - Cuisiner des viandes - Cuisiner des légumes, des fruits - Contrôler la réception des commandes - Stocker un produit - Réceptionner un produit Compétences attendues - Production culinaire - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Législation alimentaire - Modes de conservation des produits alimentaires - Procédures de nettoyage et de désinfection - Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Cellule de refroidissement - Modes de cuisson des aliments Edité le : 07/01/2019 - Types de régimes alimentaires Qualités professionelles souhaitées - Autonomie - Capacité d'adaptation - Travail en équipe Diplômes : CAP, BEP ou équivalent Cuisine collectivité Souhaité Salaire brut Mensuel 1650.00€ Qualification demandée Employé qualifié Niveau d'expérience Débutant accepté Horaires de travail 35h00

Offre n° : 21
Date de parution:03/01/2019
Fin de parution : 20/07/2019
Entreprise : Particulier: Françoise Le Breton
Mail : franceflb@free.fr
Téléphone : Tél… 06 89 20 14 50
Nous Cherchons pour le samedi 20 juillet 2019, deux serveurs ou serveuses, pour s'occuper de l'apéritif et le service du buffet et en salle. Le lieu de réception est à la Maison pour Tous de Nouaillé Maupertuis, à partir de 19 h. Environ 7 à 8 heures de services rémunérés

Offre n° : 18
Date de parution:05/11/2018
Fin de parution : 30/04/2019
Entreprise : DOMAINE DU BUGNON www.domainedubugnon.com Facebook https://www.facebook.com/domainedubugnon
Mail : contact@domainedubugnon.com
Téléphone :
Le domaine du Bugnon (39150 LAC DES ROUGES TRUITES) Haut Jura– alt. 940m) souhaite élargir son offre de restauration et cherche un(e)cuisinier(ère). Nous disposons d’une salle de restauration pour 50/60 couvertsenviron,de 2 terrasses (période estivale) et d'une grande cuisine très bien équipéeet aux normes. Notre clientèle(en développement)est composée de vacanciers qui logent sur place ou non et de locaux. Les accueils sont variés: individuels, petits et grands groupes,entreprises (midi), couples, familles avec ou sans enfants,écoles,randonneurs, sportifs... Le service au plat ou à l’assiette. Tout est à faire! Nous recherchons une personne motivéepour s’investir sur la création d’une carte et le développement en lien avec le couple de gérants du restauranten toute saison; été comme hiver. Dans l’immédiat nous recherchons une personne pour des extras (week-ends, parfois en semaine) , des CDD durant les vacances scolaires. Le but étant de pérenniser le poste par un CDIà court terme. Le ou la cuisinier(ère) pourra faire preuve de créativité, tester des plats, innover et réellement se faire plaisir toujours avec l’accord des gérants bien entendu! Le cadre est idéal, en pleine nature, et les produits locaux nombreux. Nous souhaitons mettre en avant ces produits et tout notre terroir mais également proposer une cuisine traditionnelle qui peut être simple, bonne et variée au fil des saisons! Ce poste correspondrait parfaitement à un jeune diplômé motivéayant envie de participer au développement d’une petite société familiale où il pourrait y trouver toute sa place en collaboration avec le couple de gérants. Merci de nous adresser par mail votre CV et lettre de motivation par mail contact@domainedubugnon.com après vous être renseigné sur le domaine: Site: www.domainedubugnon.com Facebook https://www.facebook.com/domainedubugnon/ Possibilité d’échanger ensemble si vous le souhaitezpas Messenger au travers de notre page Facebook Olivier et Aurélie

Offre n° : 6
Date de parution:08/09/2018
Fin de parution : 30/06/2019
Entreprise : Staff Kingdom, Agence de Recrutement Gratuite pour les Français en hôtellerie restauration propose depuis 12 ans plusieurs types de postes (h/f) à pourvoir très rapidement dans tout le Royaume-Uni et à tout moment. Nous travaillons avec des établi
Mail : rh@staff-kingdom.co.uk
Téléphone : T 00 44 20 7419 1852 Du Lundi au Vendredi: 9h00-17
* OFFRE D'EMPLOI IRLANDE (H/F) ******* - Commis serveur - Commis Sommelier - Réceptionniste L'établissement est un restaurant gastronomique situé dans la capitale Irlandaise. - En CDI - A pourvoir immédiatement - Postes logés Cette offre vous intéresse ? Envoyez-nous votre CV à rh@staff-kingdom.co.uk avec le poste recherché

Offre n° : 5
Date de parution:08/09/2018
Fin de parution : 30/06/2019
Entreprise : Staff Kingdom, Agence de Recrutement Gratuite pour les Français en hôtellerie restauration propose depuis 12 ans plusieurs types de postes (h/f) à pourvoir très rapidement dans tout le Royaume-Uni et à tout moment. Noustravaillons avec des établiss
Mail : rh@staff-kingdom.co.uk
Téléphone : T 00 44 20 7419 1852 Du Lundi au Vendredi: 9h00-17
OFFRE D'EMPLOI EN ANGLETERRE GUERNSEY(H/F) ******** - Chef de Partie - Commis Chef - Chef Pâtissier - Sous Chef L'établissement est un hôtel 4 étoiles et un restaurant gastronomique. Il est situé au Sud Ouest de l'Angleterre - Postes logés - En CDI - A pourvoir de suite ou de nombreuses autres offres sur note site internet Envoyez-nous votre CV à rh@staff-kingdom.co.uk avec le poste recherché

Offre n° : 4
Date de parution:08/09/2018
Fin de parution : 30/06/2019
Entreprise : Staff Kingdom, Agence de Recrutement Gratuite pour les Français en hôtellerie restauration propose depuis 12 ans plusieurs types de postes (h/f) à pourvoir très rapidement dans tout le Royaume-Uni et à tout moment. Nous travaillons avec des étab
Mail : rh@staff-kingdom.co.uk
Téléphone :
OFFRE D'EMPLOI EN ANGLETERRE (H/F) ******* - Maître d'hôtel - Sommelier - Chef de rang - Commis serveur L'établissement est un hôtel 4 étoiles et un restaurant gastronomique avec 1 étoile Michelin. Il est situé dans une très belle région d'Angleterre au sein d'un parc naturel. - Poste logé - En CDI - A pourvoir immédiatement Cette offre vous intéresse ? Envoyez-nous votre CV à rh@staff-kingdom.co.uk avec le poste recherché CONTACT Staff Kingdom Recruitment Agency Ltd c/o WeWork 90 York Way, London, N1 9AG United Kingdom T 00 44 20 7419 1852 Du Lundi au Vendredi: 9h00-17h00 (Heure locale Royaume-Uni)

SERVICES
Offre n° : 26
Date de parution:28/01/2019
Fin de parution : 31/07/2019
Entreprise : MAISON DES SERVICES ADMR 2 Chemin des Pradilles 86340 La Villedieu du Clain
Mail : info.assolavilledieu.fede86@admr.org
Téléphone : 05 49 54 06 91
Recherche des Aides à domicile. Pour de plus amples renseignements sur les postes proposés, téléphonez au numéro ci-joint.

 

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