Vidéo(s) liée(s) à la technique

Tailler en mirepoix, brunoise, bâtonnets

Non du film	Durée	Langue	Lancer le film
La mirepoix	00:01:00	France
Tailler en brunoise	00:01:31	France
Jardinière	00:01:45	France
Pommes allumettes	00:01:16	France
Pommes mignonnettes	00:01:09	France
Pommes Pont-Neuf	00:00:52	France
Tailler en macédoine	00:00:48	France
Tailler en mirepoix	00:01:00	France
Picar en mirepoix	00:01:06	Espagne
Picar en brunoise	00:01:34	Espagne
Picar papas a la francesa	00:01:18	Espagne
Papas mignonette	00:01:10	Espagne
Papas pont- neuf	00:00:54	Espagne
Jardinera de verdura	00:01:45	Espagne
Macedonia de verdura	00:00:51	Espagne
tailler en macedoine it.	00:00:00	France