Vidéo(s) liée(s) à la technique

Liaison à la farine, au roux, au beurre manié

Non du film	Durée	Langue	Lancer le film
Roux blanc	00:00:53	France
Velouté	00:01:46	France
Blanquette de veau	00:06:10	France
Lier au beurre	00:01:28	France
Roux blond	00:00:15	France
Roux brun	00:00:28	France
Beurre manié	00:01:07	France
Lier avec un beurre manié	00:01:33	France
Roux blanco	00:00:53	Espagne
Roux rubio	00:00:15	Espagne
Roux oscuro	00:00:28	Espagne
Ligar verdura con mantequilla	00:01:28	Espagne
Blanqueta de ternera a la antigua	00:06:17	Espagne