Fiche technique de fabricationN°853
Pour
Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
1,133 €
Prix de revient TTC Total :
6,801 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
674,371 KJ
Descriptif, argumentation :
|
Article |
Unité |
Base |
|
|
|
|
|
|
|
|
Total |
PUTTC |
PTTTC |
ECONOMAT |
Huile d'olives |
l |
0,150 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,150 |
11,394 |
1,709 |
|
Poivre du moulin |
Pm |
0,006 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,006 |
5,792 |
0,035 |
|
Sel de Guérande |
Pm |
0,006 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,006 |
15,523 |
0,093 |
|
Tomates pelées |
4/4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 0,000 |
1,838 |
0,000 |
LEGUMERIE |
Ail |
kg |
0,012 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,012 |
7,480 |
0,090 |
|
Aubergines |
kg |
0,600 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,600 |
2,532 |
1,519 |
|
Bouquet garni |
Pièce |
0,600 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,600 |
1,266 |
0,760 |
|
Courgettes |
kg |
0,600 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,600 |
2,954 |
1,772 |
|
Gros oignons |
kg |
0,120 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,120 |
2,268 |
0,272 |
|
Poivrons verts |
kg |
0,120 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,120 |
4,589 |
0,551 |
|