Fiche technique de fabricationN°7551
Pour Part(s)
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc - LACOUTURE
Prix de revient TTC par unité:
0,079 €
Prix de revient TTC Total :
2,539 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
367,391 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Oeufs (blancs) | Pièce | 0,130 | 0,130 | 4,796 | 0,623 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Noix de coco râpée | kg | 0,250 | 0,250 | 6,026 | 1,507 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,250 | 0,250 | 1,572 | 0,393 | ||||||||
| Vanille liquide | 1/2 l | 0,001 | 0,001 | 16,217 | 0,016 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |