Fiche technique de fabricationN°7549
Pour Part(s)
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc - LACOUTURE
Prix de revient TTC par unité:
0,077 €
Prix de revient TTC Total :
0,613 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
379,069 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| CAVE | |||||||||||||
| COGNAC *** | Bouteille | 0,013 | 0,013 | 19,015 | 0,238 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,031 | 0,031 | 8,018 | 0,251 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Farine | kg | 0,063 | 0,063 | 1,361 | 0,085 | ||||||||
| Sel gros 10kg | Sac de 10 kg | 0,000 | 0,689 | 0,000 | |||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,025 | 0,025 | 1,572 | 0,039 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |