Fiche technique de fabricationN°7548
Pour Part(s)
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc - LACOUTURE
Prix de revient TTC par unité:
0,039 €
Prix de revient TTC Total :
1,246 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
209,067 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| CAVE | |||||||||||||
| RHUM Negrita | bouteille | 0,001 | 0,001 | 12,732 | 0,013 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,050 | 0,050 | 8,018 | 0,401 | ||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 2,000 | 2,000 | 0,169 | 0,338 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Farine | kg | 0,100 | 0,100 | 1,361 | 0,136 | ||||||||
| Levure chimique | Pièce | 0,300 | 0,300 | 0,668 | 0,200 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,080 | 0,080 | 1,572 | 0,126 | ||||||||
| Vanille liquide | 1/2 l | 0,001 | 0,001 | 16,217 | 0,016 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Citron (pièce) | Pièce | 0,100 | 0,100 | 0,158 | 0,016 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |