Fiche technique de fabricationN°7385
Pour Part(s)
Catégorie : Productions culinaires STHR
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité:
4,205 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Oeufs entiers en brick | L | 0,000 | 0,000 | 6,925 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs extra frais | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,158 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Mesclun | kg | 0,000 | 0,000 | 9,917 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |