Fiche technique de fabricationN°7207
Pour Part(s)
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : EXTERIEUR - EXTERIEUR
Prix de revient TTC par unité:
11,698 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1523,521 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Huile d'olives | l | 0,000 | 0,000 | 11,394 | 0,000 | ||||||||
| Poivre noir moulu | kg | 0,000 | 11,465 | 0,000 | |||||||||
| Riz long | kg | 0,000 | 0,000 | 1,584 | 0,000 | ||||||||
| Sel fin (kg) | kg | 0,000 | 0,692 | 0,000 | |||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ail | kg | 0,000 | 0,000 | 7,480 | 0,000 | ||||||||
| Carottes | kg | 0,000 | 0,000 | 1,298 | 0,000 | ||||||||
| Oignons paille | kg | 0,000 | 0,000 | 1,635 | 0,000 | ||||||||
| Persil plat | bottes | 0,000 | 0,000 | 1,477 | 0,000 | ||||||||
| Poireaux | kg | 0,000 | 0,000 | 2,163 | 0,000 | ||||||||
| PRODUITS CONFECTIONNES | |||||||||||||
| Fond de volaille | l | 0,000 | 0,000 | 8,968 | 0,000 | ||||||||
| VOLAILLE | |||||||||||||
| Filet de Poulet | Pièce | 0,000 | 0,000 | 11,078 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |