Fiche technique de fabricationN°7157
Pour
Part(s)
Catégorie : Paniers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Sébastien - STIVAL
Prix de revient TTC par unité:
45,339 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
6556,054 KJ
Descriptif, argumentation :
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Article |
Unité |
commis |
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Total |
PUTTC |
PTTTC |
CAVE |
Vin blanc Cuisine |
Bouteille |
0,000 |
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| 0,000 |
2,771 |
0,000 |
CREMERIE |
Beurre |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
8,018 |
0,000 |
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Crème liquide |
l |
0,000 |
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| 0,000 |
4,020 |
0,000 |
ECONOMAT |
Fond Blanc de veau |
Boite |
0,000 |
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| 0,000 |
17,924 |
0,000 |
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Lentilles |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
6,372 |
0,000 |
LEGUMERIE |
Ail |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
8,071 |
0,000 |
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Carottes |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
1,372 |
0,000 |
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Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
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| 0,000 |
1,266 |
0,000 |
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Champignons de paris |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
4,062 |
0,000 |
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Citron (pièce) |
Pièce |
0,000 |
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| 0,000 |
0,158 |
0,000 |
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Echalotes |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
1,308 |
0,000 |
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Gros oignons |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
1,213 |
0,000 |
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Persil plat |
bottes |
0,000 |
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| 0,000 |
1,372 |
0,000 |
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Poireaux |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
2,163 |
0,000 |
POISSONNERIE |
Moules d'Espagne |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
6,277 |
0,000 |
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