Fiche technique de fabricationN°683
Pour
Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
1,252 €
Prix de revient TTC Total :
5,006 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1741,412 KJ
Descriptif, argumentation :
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Article |
Unité |
Carottes |
Navets |
Pommes de terre |
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Total |
PUTTC |
PTTTC |
CREMERIE |
Beurre |
kg |
0,012 |
0,012 |
0,020 |
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|
|
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| 0,044 |
10,280 |
0,452 |
ECONOMAT |
Huile de tournesol |
l |
|
|
0,040 |
|
|
|
|
|
| 0,040 |
2,216 |
0,089 |
|
Sel fin (kg) |
kg |
0,002 |
0,002 |
0,002 |
|
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|
|
|
| 0,006 |
0,692 |
0,004 |
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Sucre en poudre |
kg |
0,004 |
0,004 |
|
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|
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|
| 0,008 |
1,635 |
0,013 |
LEGUMERIE |
Carottes |
kg |
0,800 |
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| 0,800 |
1,298 |
1,038 |
|
Navets ronds |
kg |
|
0,800 |
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| 0,800 |
2,268 |
1,814 |
|
Pommes de terre B.F.15 |
kg |
|
|
0,800 |
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|
| 0,800 |
1,994 |
1,595 |
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