Fiche technique de fabricationN°6505
Pour Part(s)
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité:
0,839 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
560,790 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Mousse à l'orange | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,190 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| MAÏZENA | Boite | 0,000 | 0,000 | 4,167 | 0,000 | ||||||||
| Sucre semoule | kg | 0,000 | 0,000 | 2,924 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Oranges (pièce) | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,570 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |