Filet de dorade mariné au gingembre, risotto au yuzu

 

Fiche technique de fabricationN°6252

Pour Part(s)

Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY

Prix de revient TTC par unité: 0,000 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Total PUTTC PTTTC
0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Réaliser la marinade instantanée.

Cuire le risotto.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation