Fiche technique de fabricationN°5915
Pour Part(s)
Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Sébastien - STIVAL
Prix de revient TTC par unité:
1,766 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
289,769 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Fromage coupe | kg | 0,000 | 0,000 | 10,276 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Abricots secs | kg | 0,000 | 0,000 | 10,814 | 0,000 | ||||||||
| Cerneaux de noix | kg | 0,000 | 0,000 | 9,010 | 0,000 | ||||||||
| Confiture de cerises noires | Pot | 0,000 | 0,000 | 9,479 | 0,000 | ||||||||
| Figues sèches | kg | 0,000 | 0,000 | 3,900 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Endives | kg | 0,000 | 0,000 | 4,009 | 0,000 | ||||||||
| Mesclun | kg | 0,000 | 0,000 | 9,917 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |