Fiche technique de fabricationN°5829
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Sébastien - STIVAL
Prix de revient TTC par unité:
28,831 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1411,182 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | sirop | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cassonade | kg | 0,000 | 0,000 | 3,402 | 0,000 | ||||||||
| Rhum pâtisserie | L | 0,000 | 0,000 | 11,638 | 0,000 | ||||||||
| Vanille gousses | Pièce | 0,000 | 0,000 | 109,129 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ananas frais | Pièce | 0,000 | 0,000 | 3,429 | 0,000 | ||||||||
| Fruits de la passion | pce | 0,000 | 0,000 | 11,236 | 0,000 | ||||||||
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,266 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |