Fiche technique de fabricationN°5727
Pour
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité:
3,915 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4114,575 KJ
Descriptif, argumentation :
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Article |
Unité |
Cuidités |
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Total |
PUTTC |
PTTTC |
CREMERIE |
Yaourt nature |
Pièce |
0,000 |
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| 0,000 |
2,349 |
0,000 |
ECONOMAT |
Huile d'arachide |
l |
0,000 |
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| 0,000 |
3,361 |
0,000 |
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Huile d'olives |
l |
0,000 |
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| 0,000 |
11,394 |
0,000 |
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Vinaigre de cidre |
L |
0,000 |
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| 0,000 |
3,156 |
0,000 |
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Vinaigre de framboises |
l |
0,000 |
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| 0,000 |
3,500 |
0,000 |
|
Vinaigre de xérès |
l |
0,000 |
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| 0,000 |
3,058 |
0,000 |
LEGUMERIE |
Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
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| 0,000 |
1,266 |
0,000 |
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Choux fleurs |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
2,427 |
0,000 |
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Ciboulette |
Botte |
0,000 |
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| 0,000 |
1,161 |
0,000 |
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Citron (pièce) |
Pièce |
0,000 |
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| 0,000 |
0,158 |
0,000 |
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Coriandre fraîche |
botte |
0,000 |
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| 0,000 |
1,266 |
0,000 |
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Poireaux |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
2,163 |
0,000 |
SURGELES |
Haricots verts fins congelés |
kg |
0,000 |
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| 0,000 |
1,557 |
0,000 |
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