Fiche technique de fabricationN°
Pour
Catégorie :
Sous-Catégorie : ---
Auteur : -
Prix de revient TTC par unité:
1,284 €
Prix de revient TTC Total :
10,272 €
Produit allergène : Gluten, Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1353,764 KJ
Descriptif, argumentation :
|
Article |
Unité |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Total |
PUTTC |
PTTTC |
BOULANGERIE |
Baguette |
Pièce |
|
1,000 |
|
|
|
|
|
|
| 1,000 |
0,464 |
0,464 |
CHARCUTERIE |
Rillettes de canard |
kg |
0,100 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,100 |
4,440 |
0,444 |
CREMERIE |
Beurre |
kg |
0,080 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,080 |
8,018 |
0,641 |
|
Crème double |
kg |
|
|
0,200 |
|
|
|
|
|
| 0,200 |
5,776 |
1,155 |
ECONOMAT |
Escargots au naturel (boite 4/4 ) |
boite 4/4 |
0,250 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,250 |
16,767 |
4,192 |
|
Huile d'arachide |
l |
0,050 |
|
|
|
|
|
|
|
| 0,050 |
3,361 |
0,168 |
|
Huile d'olives |
l |
|
0,050 |
|
|
|
|
|
|
| 0,050 |
11,394 |
0,570 |
|
Noisettes entières |
kg |
|
0,050 |
|
|
|
|
|
|
| 0,050 |
17,241 |
0,862 |
LEGUMERIE |
Ail |
kg |
0,020 |
0,010 |
0,010 |
|
|
|
|
|
| 0,040 |
7,480 |
0,299 |
|
Persil plat |
bottes |
0,500 |
|
0,500 |
|
|
|
|
|
| 1,000 |
1,477 |
1,477 |
|