Fiche technique de fabricationN°4346
Pour
Part(s)
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean Yves - DELAMAIDE
Prix de revient TTC par unité:
6,644 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3152,979 KJ
Descriptif, argumentation :
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Article |
Unité |
biscuit |
sirop |
Pâtissière |
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Total |
PUTTC |
PTTTC |
CAVE |
RHUM blanc |
bouteille |
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0,000 |
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| 0,000 |
11,592 |
0,000 |
CREMERIE |
Lait |
L |
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0,000 |
|
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| 0,000 |
0,650 |
0,000 |
|
Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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| 0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
Oeufs (jaunes) |
Pièce |
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0,000 |
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| 0,000 |
8,231 |
0,000 |
ECONOMAT |
Cacao en poudre |
kg |
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0,000 |
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| 0,000 |
13,451 |
0,000 |
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Farine |
kg |
0,000 |
|
0,000 |
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| 0,000 |
1,361 |
0,000 |
|
Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
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| 0,000 |
1,635 |
0,000 |
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