Fiche technique de fabricationN°8704
Pour Part(s)
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Sébastien - STIVAL
Prix de revient TTC par unité:
0,085 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
338,650 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Jaunes d'œufs en brick | L | 0,000 | 0,000 | 7,381 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Moutarde à l'ancienne | kg | 0,000 | 0,000 | 1,846 | 0,000 | ||||||||
| Sésame graines | kg | 0,000 | 0,000 | 4,346 | 0,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||||
| Feuilletage congelé | plaque | 0,000 | 0,000 | 2,480 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |