Fiche technique de fabricationN°8687
Pour Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité:
0,867 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
413,332 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,000 | 0,000 | 11,405 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Huile d'olives | l | 0,000 | 0,000 | 8,109 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ail | kg | 0,000 | 0,000 | 10,550 | 0,000 | ||||||||
| Carottes | kg | 0,000 | 0,000 | 1,266 | 0,000 | ||||||||
| Navet boule d'or | kg | 0,000 | 0,000 | 4,167 | 0,000 | ||||||||
| orange sanguine | kg | 0,000 | 0,000 | 6,305 | 0,000 | ||||||||
| Panais | kg | 0,000 | 0,000 | 2,479 | 0,000 | ||||||||
| Rutabaga | kg | 0,000 | 0,000 | 2,796 | 0,000 | ||||||||
| Thym | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,372 | 0,000 | ||||||||
| Topinambour | kg | 0,000 | 0,000 | 3,112 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |