Fiche technique de fabricationN°8297
Pour Part(s)
Catégorie : Végétarien
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Prix de revient TTC par unité:
2,389 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2432,406 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Galette de maïs | Chili vegetarien | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| CAVE | |||||||||||||
| Vin rouge corsé | l | 0,000 | 0,000 | 7,990 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cannelle en poudre | kg | 0,000 | 0,000 | 10,137 | 0,000 | ||||||||
| Cumin | kg | 0,000 | 0,000 | 5,001 | 0,000 | ||||||||
| Farine | kg | 0,000 | 0,000 | 0,886 | 0,000 | ||||||||
| Farine de mais | kg | 0,000 | 0,000 | 6,760 | 0,000 | ||||||||
| Huile d'olives | l | 0,000 | 0,000 | 8,263 | 0,000 | ||||||||
| Huile de tournesol | l | 0,000 | 0,000 | 3,139 | 0,000 | ||||||||
| Lentilles vertes du Puy | kg | 0,000 | 0,000 | 3,566 | 0,000 | ||||||||
| Origan | kg | 0,000 | 0,000 | 3,404 | 0,000 | ||||||||
| Piment d'Espelette | Flacon | 0,000 | 0,000 | 8,020 | 0,000 | ||||||||
| Piment de Cayenne | Pm | 0,000 | 0,000 | 4,508 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ail | kg | 0,000 | 0,000 | 10,550 | 0,000 | ||||||||
| Aubergines | kg | 0,000 | 0,000 | 4,589 | 0,000 | ||||||||
| Céleri branche | kg | 0,000 | 0,000 | 3,534 | 0,000 | ||||||||
| Champignons de paris | kg | 0,000 | 0,000 | 4,431 | 0,000 | ||||||||
| Oignons jaunes | kg | 0,000 | 0,000 | 1,266 | 0,000 | ||||||||
| Poivrons rouges | kg | 0,000 | 0,000 | 4,906 | 0,000 | ||||||||
| Tomates grosses | Kg | 0,000 | 0,000 | 2,321 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |