Fiche technique de fabricationN°8285
Pour Part(s)
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Sébastien - STIVAL
Prix de revient TTC par unité:
0,000 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | pâte à raviole | farce | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Oeufs (jaunes) | Pièce | 0,000 | 0,000 | 5,473 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Farine | kg | 0,000 | 0,000 | 0,886 | 0,000 | ||||||||
| Huile d'olives | l | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 13,662 | 0,000 | |||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
Pâte à raviole : Mélanger la farine et les jaunes d'oeufs, Malaxer, ajouter l'huile d'olive...
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Farce : Mélanger les différents éléments de la farce.... |
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