Fiche technique de fabricationN°7548
Pour Part(s)
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc - LACOUTURE
Prix de revient TTC par unité:
0,047 €
Prix de revient TTC Total :
1,517 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
209,067 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| CAVE | |||||||||||||
| RHUM Negrita | bouteille | 0,001 | 0,001 | 4,492 | 0,004 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,050 | 0,050 | 10,529 | 0,526 | ||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 2,000 | 2,000 | 0,190 | 0,380 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Farine | kg | 0,100 | 0,100 | 0,886 | 0,089 | ||||||||
| Levure chimique | Pièce | 0,300 | 0,300 | 0,668 | 0,200 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,080 | 0,080 | 1,572 | 0,126 | ||||||||
| Vanille liquide | 1/2 l | 0,001 | 0,001 | 16,754 | 0,017 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Citron (Pièce) | Pièce | 0,100 | 0,100 | 1,741 | 0,174 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |