Fiche technique de fabricationN°7368
Pour Part(s)
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Mariette - MOREAU M
Prix de revient TTC par unité:
1,782 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2044,066 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beaufort | kg | 0,000 | 0,000 | 8,970 | 0,000 | ||||||||
| Beurre micro 10 gr (pièce) | unite | 0,000 | 0,000 | 9,536 | 0,000 | ||||||||
| Bleu de Gex | kg | 0,000 | 0,000 | 14,140 | 0,000 | ||||||||
| Cabicou de Rocamadour | Pièce | 0,000 | 0,000 | 3,610 | 0,000 | ||||||||
| Camembert | Pièce | 0,000 | 0,000 | 3,390 | 0,000 | ||||||||
| Munster | Pièce | 0,000 | 0,000 | 3,234 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Abricots secs | kg | 0,000 | 0,000 | 13,420 | 0,000 | ||||||||
| Confiture de figues | Pot | 0,000 | 0,000 | 1,850 | 0,000 | ||||||||
| Gelée de groseille | pot | 0,000 | 0,000 | 3,406 | 0,000 | ||||||||
| Miel | kg | 0,000 | 0,000 | 16,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Feuilles de chêne | Pièce | 0,000 | 0,000 | 1,424 | 0,000 | ||||||||
| Frisée | Pièce | 0,000 | 0,000 | 3,323 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |