Fiche technique de fabricationN°7248
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : -
Prix de revient TTC par unité:
0,321 €
Prix de revient TTC Total :
1,283 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
49,065 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Oignons paille | kg | 0,030 | 0,030 | 1,635 | 0,049 | ||||||||
| Pleurotes | kg | 0,150 | 0,150 | 8,229 | 1,234 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |