Fiche technique de fabricationN°7177
Pour Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Sébastien - STIVAL
Prix de revient TTC par unité:
0,828 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1933,981 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Semoule | Légumes | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,000 | 0,000 | 9,757 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Ananas au sirop tranches entières (4/4) | 4/4 | 0,000 | 0,000 | 3,935 | 0,000 | ||||||||
| Jus d agneau | boite | 0,000 | 0,000 | 23,104 | 0,000 | ||||||||
| Pignons de pins | kg | 0,000 | 0,000 | 40,991 | 0,000 | ||||||||
| Raisins secs | kg | 0,000 | 0,000 | 4,940 | 0,000 | ||||||||
| Semoule couscous | kg | 0,000 | 0,000 | 1,539 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Carottes | kg | 0,000 | 0,000 | 1,688 | 0,000 | ||||||||
| Céleri rave | kg | 0,000 | 0,000 | 1,888 | 0,000 | ||||||||
| Coriandre fraîche | botte | 0,000 | 0,000 | 1,266 | 0,000 | ||||||||
| Courgettes | kg | 0,000 | 0,000 | 3,481 | 0,000 | ||||||||
| Panais | kg | 0,000 | 0,000 | 2,479 | 0,000 | ||||||||
| Pommes Granny smith | pce | 0,000 | 0,000 | 0,575 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |