Fiche technique de fabricationN°7058
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité:
0,577 €
Prix de revient TTC Total :
2,307 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
371,377 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Huile d'olives | l | 0,060 | 0,060 | 13,662 | 0,820 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Courgettes | kg | 0,600 | 0,600 | 2,479 | 1,487 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
| Base | ||
| Laver et émincer les courgettes | ||
| Les faire sauter en saupoudrant de thym frais pendant la cuisson |