Fiche technique de fabricationN°7023
Pour Part(s)
Catégorie : Paniers
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Sébastien - STIVAL
Prix de revient TTC par unité:
11,286 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1411,831 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | panier | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Baguette | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,742 | 0,000 | ||||||||
| CHARCUTERIE | |||||||||||||
| Andouille de Vire | kg | 0,000 | 0,000 | 23,470 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,000 | 0,000 | 11,405 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | 0,190 | 0,000 | ||||||||
| DIVERS | |||||||||||||
| Sachet sandwiches | Pce | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Cerneaux de noix | kg | 0,000 | 0,000 | 10,797 | 0,000 | ||||||||
| Huile de tournesol | l | 0,000 | 0,000 | 2,268 | 0,000 | ||||||||
| Moutarde | kg | 0,000 | 0,000 | 3,540 | 0,000 | ||||||||
| Sel fin (kg) | kg | 0,000 | 0,692 | 0,000 | |||||||||
| Vinaigre de cidre | L | 0,000 | 0,000 | 2,867 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Ciboulette | Botte | 0,000 | 0,000 | 1,161 | 0,000 | ||||||||
| Citron (Pièce) | Pièce | 0,000 | 0,000 | 1,741 | 0,000 | ||||||||
| Mesclun | kg | 0,000 | 0,000 | 10,550 | 0,000 | ||||||||
| Oignons rouges | kg | 0,000 | 0,000 | 1,530 | 0,000 | ||||||||
| Pommes Granny smith | pce | 0,000 | 0,000 | 3,271 | 0,000 | ||||||||
| Tomates grappe | kg | 0,000 | 0,000 | 3,038 | 0,000 | ||||||||
| VOLAILLE | |||||||||||||
| Filet de Poulet | Pièce | 0,000 | 0,000 | 8,970 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |