Fiche technique de fabricationN°5423
Pour
Catégorie : Fiche bar
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Fabrice - THIBAULT
Prix de revient TTC par unité:
142,318 €
Prix de revient TTC Total :
142,318 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
32475,600 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CAVE | |||||||||||||
| CHAMPAGNE Canard Duchêne | Bouteille | 5,000 | 5,000 | 9,800 | 49,000 | ||||||||
| COGNAC vs | bouteille | 4,000 | 4,000 | 21,430 | 85,720 | ||||||||
| Jus d'oranges litre | Bouteille | 2,000 | 2,000 | 2,309 | 4,618 | ||||||||
| Sirop de grenadine | bouteille | 1,000 | 1,000 | 2,980 | 2,980 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |