Fiche technique de fabricationN°2684
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc - LACOUTURE
Prix de revient TTC par unité:
2,638 €
Prix de revient TTC Total :
2,638 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
662,904 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Melons portion | Pièce | 1,000 | 1,000 | 2,638 | 2,638 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |