Fiche technique de fabricationN°1965
Pour Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
0,575 €
Prix de revient TTC Total :
2,299 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
70,057 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,020 | 0,020 | 10,529 | 0,211 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Quinoa | kg | 0,400 | 0,400 | 5,222 | 2,089 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |
| Base | ||
| Cuire le quinoa dans une grande quantité d'eau bouillante et salée | ||
| Egoutter et passer au beurre |