Fiche technique de fabricationN°1048
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
3,288 €
Prix de revient TTC Total :
26,302 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2114,681 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| CAVE | |||||||||||||
| KIRSCH | bouteille | 0,020 | 0,020 | 19,990 | 0,400 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Crème liquide | l | 0,400 | 0,400 | 3,740 | 1,496 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||||
| Gelée de groseille | pot | 0,200 | 0,200 | 3,406 | 0,681 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,100 | 0,100 | 1,183 | 0,118 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||||
| Fraises | kg | 1,000 | 1,000 | 7,174 | 7,174 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||||
| Glace vanille2.4l | bac | 0,800 | 0,800 | 20,541 | 16,433 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |