Fiche technique de fabricationN°7548
Pour Part(s)
Catégorie : Amuse-bouches
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc - LACOUTURE
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
209,067 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | |||||||||
| CAVE | |||||||||||
| RHUM Negrita | bouteille | 0,001 | 0,001 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,050 | 0,050 | ||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 2,000 | 2,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Farine | kg | 0,100 | 0,100 | ||||||||
| Levure chimique | Pièce | 0,300 | 0,300 | ||||||||
| Sucre en poudre | kg | 0,080 | 0,080 | ||||||||
| Vanille liquide | 1/2 l | 0,001 | 0,001 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Citron (pièce) | Pièce | 0,100 | 0,100 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |