CSLR Riz au Poulet

 

Fiche technique de fabricationN°7206

Pour Part(s)

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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 703,041 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Total
ECONOMAT
Cumin kg 0,000 0,000
Huile d'olives l 0,000 0,000
Riz long kg 0,000 0,000
LEGUMERIE
Ail kg 0,000 0,000
Oignons paille kg 0,000 0,000
Poivrons rouges kg 0,000 0,000
Poivrons verts kg 0,000 0,000
VOLAILLE
Poulet cuit sous-vide pce 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation