Fiche technique de fabricationN°6580
Pour Part(s)
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Jean luc - LACOUTURE
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
349,029 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Crème légère spéculoos | Rhubarbe | Décor et finition | Total | |||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Crème liquide | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Feuilles de brick | Poche de10 | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Lait | L | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs (jaunes) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Miel | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Rhubarbe | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |