Fiche technique de fabricationN°6505
Pour Part(s)
Catégorie : Fiches BTS Diététique
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Stéphanie - GEOFFROY
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
560,790 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Mousse à l'orange | Total | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| MAÏZENA | Boite | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Sucre semoule | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Oranges (pièce) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |